Fiecare şcoală de aromaterapie formează aromaterapeuți într-un anumit stil, focusandu-se în principal pe căile de administrare preferate şi uleiurile esenţiale cu care au experienţă îndelungată. În funcţie de acest aspect aromaterapeuţii la rândul lor au preferinţe spre anumite metode de administrare, spre anumite proprietăţi terapeutice (fizice, psihice, energetice) şi anumite uleiuri esenţiale. Aromaterapeuţii pot fi certificaţi de şcoli recunoscute de una sau mai multe organizaţii sau pot fi certificaţi de şcoli ce nu sunt recunoscute de către organizaţii.
În aromaterapie doar uleiurile esenţiale pure, de calitate sunt indicate, însă nu există standarde pentru a defini şi a măsura puritatea și calitatea unui ulei esenţial, mai ales când ne referim la valoarea terapeutică a uleiurilor. Alterarea uleiurilor esenţiale este comună şi se poate întâmpla în orice moment. În general uleiurile esenţiale scumpe sunt alterate de vânzători prin adăugare de componente sintetice sau constituenţi vegetali cu scopul de a obţine o cantitate mai mare de ulei esenţial.